Metoda rozdziału użytą do rozdziału mieszaniny białek nieznacznie różniących się masą cząsteczkową jest:
e) Elektroforeza
· Elektroforeza to migracja elektrycznie naładowanych cząstek znajdujących się w roztworze w polu elektrycznym. Ruch ten odbywa się pod wpływem przyłożonego napięcia.
· Tym samym pojęciem nazywamy metodę rozdzielania substancji, która wykorzystuje zjawisko elektroforezy- techniki takie w przypadku głównie białek i kwasów nukleinowych wykorzystują zjawisko ruchu jonów w polu elektrycznym wskutek przyłożonego napięcia.
· Prędkość poruszania się naładowanych elektrycznie cząstek w polu elektrycznym zależy od wielkości ich ładunku, kształtu, rozmiaru i oporów ruchu środowiska, w którym się przemieszczają.
· Metoda ta jest prowadzona w specjalnie skonstruowanym układzie, w którym po naniesieniu próbki i podłączeniu prądu dochodzi do migracji jonów w kierunku elektrody o przeciwnym znaku (anody bądź katody).