Podczas gotowania wody najpierw zwiększa się temperatura rozpuszczalnika, więc wszystkie jony rozpuszczają się w wodzie. Część wody ulatuje w postaci pary wodnej. Następuje zmniejszenie masy rozpuszczalnika. Po schłodzeniu wody do temperatury pokojowej część minerałów zawartych w wodzie wytrąca się w postaci osadu, ponieważ zmniejszyła się masa rozpuszczalnika.
