B. w nadmiarze powoduje dolegliwości zwane nadkwasotą.
D. pomaga w trawieniu pokarmu
W żołądku człowieka znajduje się kwas chlorowodorowy (solny) HCl. Nadaje on sokowi żołądkowemu pH równe około 1-2,5. Jego obecność pomaga w trawieniu pokarmu (aktywuje on na przykład pepsynogen, przekształcając go w enzym – pepsynę, który trawi białka). Jego nadmiar powoduje nadkwasotę objawiającej się na przykład zgagą, nudnościami czy wzdęciami.