W tym przypadku otrzymano ciecz przegrzaną, czyli ciecz, przy której po osiągnięciu temperatury wrzenia nie doszło do procesu wrzenia (w tym przypadku wody).
Taka sytuacja ma miejsce, gdy czystą wodę poddano powolnemu procesowi podgrzewania (znajduje się ona w czystym naczyniu), przez co nie jest zainicjowane parowanie w całej objętości cieczy.
Po dodaniu do niej kisielu w proszku w cieczy pojawiły się drobiny tej substancji, które doprowadziły do zaburzenia stanu równowagi termodynamicznej, w wyniku czego doszło do gwałtownego wrzenia (w temperaturze przekraczającej 100°C).
