Podczas rozpuszczania soli w wodzie dochodzi do dysocjacji jonowej (cząsteczki soli rozdzielają się na kationy i aniony), w wyniku której powstaje roztwór soli. Aby mogło do niego dojść, musi zostać dostarczona energia w postaci ciepła – jest ona pobierana z otoczenia, jakim jest woda z lodem. Efektem tego zjawiska jest obniżenie temperatury mieszaniny, a co za tym idzie także obniżenie temperatury topnienia lodu, dzięki czemu topi się on szybciej (nie jest już wymagana wyższa temperatura).
Przeprowadź samodzielnie wskazane doświadczenie, na podstawie którego wysuń wnioski. Skorzystaj z linku do filmu https://www.youtube.com/watch?v=renyj0UEa1l.