Najwięcej gospodarstw ekologicznych działa w województwach warmińsko-mazurskim i podlaskim, ponieważ na obszarze tych województw występuje niewielkie zanieczyszczenie oraz przekształcenie środowiska przyrodniczego.
Rolnictwo ekologiczne – w tym typie rolnictwa produkty rolno-spożywcze produkuje się z wykorzystaniem naturalnych metod.