Na mapie przedstawiono główne rejony upraw (ryżu / pszenicy) pszenicy. Pokrywają się one z obszarami żyznych gleb (o dużej przydatności rolniczej / o średniej przydatności rolniczej) o dużej przydatności rolniczej. Wykres prezentujący udział państw w światowej produkcji tej rośliny został oznaczony numerem (1 / 2 / 3) 3. Na północ od obszarów zaznaczonych na mapie występują gleby o małej przydatności rolniczej, na których można uprawiać rośliny o niewielkich wymaganiach klimatyczno-glebowych, np. (kukurydzę / żyto) żyto. Wykres przedstawiający udział państw w światowej produkcji zboża oznaczono numerem (1 / 2 / 3) 1.
Pszenica jest zbożem o największych wymaganiach klimatyczno-glebowych. Preferuje żyzne gleby, o dużej zawartości próchnicy. Najwięksi producenci pszenicy to Chiny, Indie, Rosja, Stany Zjednoczone, Francja oraz Australia.
Żyto nie ma dużych wymagań glebowych. Żyto uprawiane jest na dużą skalę w krajach europejskich (m.in. Polska, Dania, Białoruś, Niemcy), a także w Rosji, Chinach, Kanadzie, Turcji oraz Stanach Zjednoczonych.