- na pokrywach lessowych tworzą się najżyźniejsze gleby – czarnoziemy, dlatego obszary te są wykorzystywane rolniczo;
- obszary te są bardzo podatne na erozję, dlatego wyróżnia je bardzo urozmaicona rzeźba terenu – powstają np. rozległe wąwozy. Jest to utrudnieniem dla budownictwa, jednak jednocześnie bardzo dużą atrakcją turystyczną.
Pokrywy lessowe powstają w wyniku przenoszenia, a następnie osadzania drobnego pyłu z obszarów pozbawionych roślinności.