a) Przyczyną jest twardość wody. Woda zawiera substancje mineralne. Zbyt duża twardość wody powoduje słabsze pienienie się mydła, a także osadzanie się kamienia kotłowego na ściankach naczynia w wyniku ogrzewania.
b) Na właściwości wody wpływa zawartość substancji mineralnych. Woda zawiera wypłukane z gleby substancje, stąd też jej skład zależny jest od jej pochodzenia.
