Sprzęt:
– 3 szklane probówki,
– pipety.
Odczynniki:
sok z czerwonej kapusty/sok z porzeczki/sok z buraka/wywar herbaciany, ocet, woda soda oczyszczona.
Schemat:
Barwa soku z czerwonej kapusty po dodaniu sody oczyszczonej, wody i octu zmienia się kolejno na: niebiesko w roztworze zasadowym, fioletowo w roztworze obojętnym, różowo w roztworze kwasowym.