2 C17H35COONa + H2SO4→ 2 C17H35COOH + Na2SO4
C17H35COONa – 306
C17H35COOH – 284
2 ∙ 306
100 g → X
X = 93 g
Zapisujemy masy molowe stearynianu sodu i kwasu stearynowego. Z równania reakcji układamy proporcję i z niej określamy, ile gramów kwasu wytworzy się ze 100 g stearynianu sodu.