Rolnictwo ekologiczne to dział gospodarki, w którym wytwarza się żywność bez zastosowania nawozów sztucznych i pestycydów, a produkty przetwarzane są bez zastosowania środków chemicznych.
W rolnictwie ekologicznym żyzność gleby poprawiana jest z wykorzystaniem naturalnych metod, np. poprzez wysiew roślin motylkowych.