Im cieplejsza woda, tym turyści chętniej przyjeżdżają na obszary nadmorskie, ponieważ wypoczynek jest wówczas przyjemniejszy, możliwa jest komfortowa kąpiel oraz wypływanie statkiem na otwartą wodę.
Najwyższa temperatura wód powierzchniowych jest charakterystyczna dla strefy międzyzwrotnikowej, im bliżej do biegunów, tym wody są chłodniejsze.