paziem, możnego pana, usługiwania do stołu, władania mieczem, pasowania
Chłopiec, który chciał zostać rycerzem, musiał najpierw zostać paziem. Służył na dworze możnego pana, gdzie uczył się gry na instrumentach, śpiewu i usługiwania do stołu. Następnie jako giermek towarzyszył rycerzowi, zdobywał umiejętności władania mieczem i jazdy konnej. Gdy opanował rycerskie rzemiosło, podczas ceremonii pasowania stawał się rycerzem.
Rycerz musiał stosować się do kodeksu rycerskiego, czyli zbioru zasad, określających jego zachowanie oraz postępowanie. Rycerzy cechowała odwaga, honor, uczciwość oraz empatia w stosunku do słabszych, których miał za zadanie bronić.