Np. dla chłopca w wieku 11 lat zalecana dzienna dawka żelaza wynosi 8 miligramów.
Lista produktów spożywczych zawierających najwięcej żelaza w 100 gramach:
– wątróbka wieprzowa: 16 mg,
– pestki dyni: 16 mg,
– kakao: 10 mg,
– soja: 8 mg,
– soczewica: 6 mg,
– płatki owsiane: 4 mg.
Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na żelazo chłopca w wieku 11 lat:
· 100 g : 16 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 50 g wątróbki wieprzowej,
· 100 g : 16 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 50 g pestek dyni,
· 100 g : 10 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 80 g kakao,
· 100 g : 8 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 100 g soi,
· 100 g : 6 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 133 g soczewicy,
· 100 g : 4 mg û 8 mg = 50g, stąd chłopiec musi zjeść 200 g płatków owsianych.
Zapotrzebowanie dla dziewczynki w wieku 9 -13 lat też wynosi 8 mg, dlatego obliczenia będą takie same.
