C. związki chemiczne, w których przynajmniej 1 atom wodoru został zastąpiony innym atomem lub grupą połączonych ze sobą atomów.
Pochodne węglowodorów to związki chemiczne powstałe z węglowodorów (np. ropy naftowej), poprzez modyfikację ich struktury chemicznej. Pochodne węglowodorów to alkohole, kwasy karboksylowe, estry, aminy, aminokwasy.