Grupa funkcyjna występująca w cząsteczkach estrów przedstawiona jest zapisem -COO- i nazwana jest grupą estrową. Prawda.
Nazwa estru pochodzi od kwasu karboksylowego i nazwy alkoholu. Prawda.
Estry nie ulegają reakcjom spalania. Fałsz.
Estry są substancjami trującymi i dlatego nie można ich wykorzystywać w przemyśle spożywczym. Prawda.
Estry ulegają reakcjom spalania całkowitego. półspalania i spalania niecałkowitego.