Odczynniki: roztwór kwasu etanowego, sód
Schemat doświadczenia:
Obserwacje: Wydziela się bezbarwny, bezwonny gaz.
Wniosek: Po wrzuceniu sodu do probówki z kwasem etanowym powstaje sól, a z probówki wydziela się gaz, którym jest wodór.
Równanie reakcji: 2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2
Zapis słowny równania innej reakcji, której jednym z produktów jest octan sodu: Kwas etanowy plus wodorotlenek sodu, to jest octan sodu plus woda.
