Tak- węglowodory dzielimy na nasycone i nienasycone.
Węglowodory dzielimy w zależności od obecności w nich wiązań wielokrotnych. Węglowodory zawierające w swojej cząsteczce wiązania podwójne czy potrójne to węglowodory nasycone, natomiast inne – nienasycone.