Węglowodory różnią się między sobą liczbą atomów węgla w cząsteczce, obecnością lub brakiem wiązań wielokrotnych, liczbą wiązań wielokrotnych czy stanem skupienia.
W pierwszym kroku zastanów się, czym są węglowodory. Następnie pomyśl o cechach tych związków. Węglowodory to substancje składające się z węgla i wodoru. Różnią się zarówno budową, jak i cechami fizycznymi.