Molischa- glukoza, fruktoza, ryboza, maltoza, laktoza, sacharoza, skrobia
Benedicta- glukoza, fruktoza, ryboza, maltoza, laktoza
Barfoeda- glukoza, fruktoza, ryboza
Seliwanowa- fruktoza
Biala- ryboza
Wöhlkego- glukoza, fruktoza, ryboza, maltoza, laktoza
PróbaMolischa
To ogólnapróbana węglowodany.
W obecnościcukrupojawiasię czerwonofioletowezabarwienienagranicyfaz.
Próba Benedicta
Dodatniwynikdają cukryredukujące. Powstajeceglastoczerwonyosad Cu2O.
PróbaBarfoeda
Służy do odróżniania monosacharydów oddwucukrów.
Monosacharydyszybkodajączerwonyosad Cu2O.
PróbaSeliwanowa
To próbana ketozy. Dodatniwynik to ciemnoczerwonezabarwienie.
Próba Biala
Dodatniwynikdają pentozy — pojawiasięzielonezabarwienie
PróbaWöhlkego
Ta próbapozwalawykryć cukryredukujące — powstajeczerwonezabarwienie.