NH2—CH(CH3)—CO—NH—CH2—CO—NH—CH2—COOH (Ala-Gly-Gly)
NH2—CH2—CO—NH—CH2—CO—NH—CH(CH3)—COOH (Gly-Gly-Ala)
NH2—CH2—CO—NH—CH(CH3)—CO—NH—CH2—COOH (Gly-Ala-Gly)
Tripeptydy powstają w wyniku reakcji trzech aminokwasów. Reszty aminokwasowe połączone są wiązaniem —CO—NH—. W wyniku ogrzewania trzech różnych aminokwasów może dojść do wytworzenia trzech produktów, w zależności od tego, który z aminokwasów utracił grupę -OH, a który jedynie atom wodoru połączony z azotem. W celu ustalenia wzorów aminokwasów i ich skróconych oznaczeń, skorzystaj z tabeli informacyjnej aminokwasów.