· Na obszarach bardzo suchych, rośliny mają bardzo utrudniony dostęp do wody oraz soli mineralnych, które są niezbędny do ich prawidłowego funkcjonowania. Zatem na takich terenach rośliny nie będą prawidłowo rosły i plonowały.
· Na obszarach podmokłych rośliny również nie będą funkcjonowały w prawidłowy sposób, bowiem przez nadmiar wody może dochodzić do gnicia korzeni, co będzie osłabiało roślinę i prowadziło do jej śmierci.
Na terenach podmokłych prowadzi się melioracje, które regulują wilgotność gleby, jest to tzw. osuszanie bagien. W przypadku nadmiernie suchych gleb stosuje się ich zraszanie czy tworzy sztuczne zbiorniki wodne.
W uprawie roślin ważna jest żyzność gleby, czyli zdolność do dostarczania roślinie odpowiedniej ilości składników pokarmowych, a także urodzajność gleby, czyli zdolność do wydawania przez roślinę dużych plonów, w wyniku zastosowania przez rolników dedykowanych zabiegów agrotechnicznych.