Zbędne produkty materii odbierane są z komórek organizmu przez krew zawartą w naczyniach krwionośnych i tą drogą są transportowane do odpowiednich narządów wydalniczych.
Wydalanie to proces usuwania z organizmu szkodliwych i zbędnych produktów przemiany materii, uczestniczą w nim układ wydalniczy (moczowy), układ oddechowy oraz skóra. Układ wydalniczy człowieka składa się z dwóch nerek, dwóch moczowodów, pęcherza moczowego i cewki moczowej. Za ich pośrednictwem z organizmu usuwane są wraz z moczem azotowe produkty przemiany materii (np. mocznik), nadmiar wody, soli mineralnych i szkodliwe substancje. Układ oddechowy wraz z wydychanym powietrzem wydala dwutlenek węgla i wodę. Natomiast przez skórę wraz z potem wydalane są sole mineralne, woda i mocznik. Transport szkodliwych i zbędnych produktów przemiany materii z miejsca ich wytwarzania, czyli tkanek do miejsca ich wydalania odbywa się przy pomocy krwi przemieszczającej się w naczyniach krwionośnych.