W wyniku odszczepienia fluorowcowcowodoru od fluorowcopochodnej alkanu powstaje alken. Reakcja ta zachodzi pod wpływem zasady w roztworze alkoholu. Opisany proces odszczepienia określa się mianem eliminacji.
Reakcja eliminacji polega na odłączeniu atomu lub grupy atomów od cząsteczki, w wyniku czego powstaje nowe wiązanie między atomami węgla.