Nie, niektóre sole są bez smaku (węglan wapnia), inne mają gorzki smak (siarczan(VI) magnezu, czy azotan(V) potasu), sole ołowiu i berylu mają smak słodki.
Wrażenie słonego smaku wynika z obecności jonów sodu. Im bardziej metal budujący sól jest podobny w budowie i właściwościach do sodu, tym sól jest bardziej słona.
Sól kuchenna wykorzystywana w gospodarstwie domowym i przemyśle spożywczym to chlorek sodu. Dzięki swoim właściwościom wykorzystywana jest jako wzmacniacz smaku i konserwant.