Elektroliza soli to reakcje, jakie zachodzą na elektrodach, które zostały umieszczone w roztworze zdysocjowanej soli i podłączone do źródła prądu elektrycznego. Jony dodatnie przemieszczają się w roztworze w kierunku elektrody ujemnej, katody, a aniony przemieszczają się w kierunku elektrody dodatniej, anody. Na elektrodzie jony przyjmują lub oddają elektrony, co powoduje zobojętnienie ładunku jonu i np. wytrącenie się metalicznego pierwiastka.
Elektroliza wykorzystywana jest w pokrywaniu powierzchni przedmiotów cienką warstwą metali szlachetnych np. złocenie, cynkowanie, otrzymywania metali np. miedzi, aluminium, otrzymywania gazów np. wodoru, chloru.
