Gdy do gorącej wody wrzucimy kostkę lodu i kostkę cukru, to lód B. stopnieje, a cukier A. się rozpuści.
Zjawisko topnienia wymaga jednej substancji, która pod wpływem dostarczonej do niego energii w postaci ciepła zmienia swój stan skupienia ze stałego w ciekły. Proces rozpuszczania wymaga dwóch substancji – rozpuszczalnika (kawa) oraz substancji rozpuszczającej (cukier).