Jerzy Kulczycki był kurierem, który w czasie oblężenia Wiednia przenosił wiadomości pomiędzy Janem III Sobieskim a cesarzem Austrii. W nagrodę za swoje zasługi Kulczycki poprosił o worki z ziarnami kawy. Dzięki temu założył w Wiedniu pierwszą kawiarnię.
Jerzy Kulczycki w czasie bitwy zdobywał informacje z obozu tureckiego, ponieważ wcześniej przebywał u nich w niewoli, dzięki czemu znał ich język i zwyczaje.