Metoda żarowa polegała na wykarczowaniu części puszczy. Następnie oczyszczano teren z grubych pni, a gałęzie palono. W ten sposób nawożono ziemię – naturalnym nawozem był popiół. Na tych terenach powstawały pola uprawne.
Metoda żarowa to prymitywny sposób uprawy ziemi. Tak przygotowany grunt pod uprawy niestety po jakimś czasie ulegał wyjałowieniu.