Powinien wychwalać urodę oraz mądrość swej wybranki, oraz bronić jej czci i honoru. Często przed kampaniami wojskowymi, rycerze żegnali się ze swymi ukochanymi, ślubując walkę w ich imieniu oraz zapowiadając rychły powrót w glorii i chwale.
Jednym z najwspanialszych i najsłynniejszych symboli idealnego rycerza jest Roland ze słynnego eposu „Pieśń o Rolandzie” nieznanego autorstwa.