1. Pory w skorupce jaja, dzięki temu, że są przepuszczalne dla gazów, umożliwiają wymianę gazową.
2. Jaśniejsza plamka na kuli żółtkowej zapłodnionego jaja to tarczka zarodkowa.
3. Komórką jajową jest kula żółtka.
4. Kula żółtka zawsze ustawia się jasną plamką ku górze, aby rozwijający się zarodek był lepiej ogrzany podczas wysiadywania jaja.
5. Skorupa wapienna – chroni zarodek przed urazami mechanicznymi, przed utratą wody oraz umożliwia wymianę gazową
Białko – amortyzuje wstrząsy i stanowi dodatkowe źródło substancji odżywczych oraz wody
Żółtko kurze – pełni funkcję odżywczą dla zarodka
Wszystkie ptaki są rozdzielnopłciowe z bardzo wyraźnym dymorfizmem płciowym. Powstała w wyniku zapłodnienia wewnętrznego zygota przekształca się w zarodek będący najpierw tarczką zarodkową. Ptaki są jajorodne, co oznacza, że dalszy rozwój zarodka odbywa się poza organizmem samicy i po złożeniu jaj są one wysiadywane, co warunkuje utrzymanie stałej, odpowiedniej temperatury dla rozwoju zarodka. Po kilkunastu do kilkudziesięciu dniach wykluwają się pisklęta.