A:
B: CH3 — OH
C: (CH3)2C = CH — CH2 — CH2 — C(CH3) = CH — CH2OH
D: OH — CH2 —CH2 — OH
E: CH3 — CH2 — CH2 — CH2 — CH2 — OH
F: (CH3)2C = CH — CH — CH2 — C(OH)(CH3) — CH = CH2
G: HOCH2 = CH(OH) — CH2OH
H: (CH3)2CH — CH2 — CH2 — OH
I: (CH3)2C = CH — CH2 — CH2 — CH(CH3) — CH2 — CH2OH
J: CH3 — CHOH — CH3
K: HO — CH2 — CH(OH) — CH(OH) — CH(OH) — CH(OH) — CH2 — OH
A. cytronelol – C10H20O – występuję w olejkach eterycznych roślin, np. róży, melisy, trawy cytrynowej, liściach cytryny, pomarańczy, jest to związek o zapachu róż.
C. geraniol – C10H18O – występuję w różach, cytrynie i geranium, jest to związek o zapachu kojarzącym się ze świeżością i pelargoniami.
F. linalol – C10H18O – występuję w bazylii, mięcie, cynamonie, cytrusach oraz brzozie brodawkowatej, jest to związek o zapachu lawendowym
G. gliceryna – C3H8O3 – powstaje w wyniku zmydlania tłuszczów, w wyniku którego powstaje mydło, jest to związek bezwonny.
I. mentol – C10H20O – występuję w mięcie polnej, pieprzowej oraz innych gatunkach mięty, jest to związek o zapachu mięty.
