1. Gliceryna, czyli propano- 1,2,3-triol, należy do grupy alkoholi wielowodorotlenowych, a konkretnie do grupy trioli.
2. Jest to bezbarwna, syropowata, tłusta w dotyku ciecz o słodkim smaku.
3. Jest substancją bardzo higroskopijną oraz nietoksyczną. Z wodą i etanolem miesza się w każdym stosunku. Jest nierozpuszczalna w eterze dietylowym (C₂H5)₂O) i chloroformie (CHC13). Rozpuszczatłuszcze.
4. Otrzymuje się ją w wyniku zasadowej hydrolizy tłuszczów lub syntetycznie z propenu.
Gliceryna, nazywana też glicerolem, bywa wykorzystywana m.in. w farmacji zarówno w syropach, kroplach do oczu jak i środkach dożylnych. Ma także zastosowanie w branży kosmetycznej. Odnajdziemy ją w mydłach, kremach czy balsamach, ze względu na swoje działanie nawilżające.