Zmysł powonienia zwany również węchem, to zdolność organizmu do wykrywania i rozpoznawania substancji chemicznych. Za odbieranie bodźców zapachowych odpowiadają komórki węchowe znajdujące się w jamie nosowej. Zmysł powonienia współpracuje ze zmysłem smaku, dzięki czemu odbieramy potrawy jako smaczne lub nie. Ponadto węch ostrzega nas przed trującymi substancjami i niebezpiecznymi sytuacjami, na przykład o ulatniającym się gazie lub dymie z pożaru.