Glukoneogeneza pozwala na utrzymanie odpowiedniego poziomu glukozy we krwi, w zależności od jej zapotrzebowania w organizmie i dostarczenia surowca energetycznego w czasie zwiększonego wysiłku. Pozwala też na recykling mleczanu i odzyskanie z niego substratu energetycznego, jakim jest glukoza.
