· Alkohol- pochodna alkanu, posiadająca w cząsteczce grupę hydroksylową -OH (grupa funkcyjna). Jego wzór ogólny to R-OH, gdzie R stanowi dowolna grupa alkilowa bądź cykloalkilowa.
· Alkan-1-ol- alkohol I-rzędowy.
· Alkohol monohydroksylowy- cząsteczka, w której do jednego z atomów węgla w łańcuchu jest przyłączona jedna grupa hydroksylowa -OH.
Rzędowość alkoholi jest tożsama z ilością atomów węgla, z którymi łączy się węgiel bezpośrednio połączony z grupą funkcyjną -OH.