Przebieg doświadczenia: do pierwszej probówki wprowadzamy propanol, a do drugiej propano-1,2,3-triol. Następnie do obu probówek dodajemy świeżo strącony wodorotlenek miedzi (II).
Obserwacje: tylko w probówce drugiej osad się roztwarza i powstaje klarowny, szafirowy roztwór. W probówce pierwszej brak widocznych zmian.
Wnioski: szafirowy roztwór w reakcji ze świeżo strąconym wodorotlenkiem miedzi (II) powstaje wyłącznie w kontakcie z alkoholami polihydroksylowymi, które mają więcej niż jedna grupę - OH zlokalizowaną przy sąsiednich atomach węgla. Alkohole monohydroksylowe nie reagują z tym odczynnikiem.
