Temperatura topnienia to temperatura, w której topnieje dana substancja. Temperatura krzepnięcia to temperatura, w której krzepnie ta substancja. Temperatura topnienia i temperatura krzepnięcia są zawsze sobie równe.
Topnienie i krzepnięcie to dwa przeciwne procesy. Pierwszy z nich wiąże się z pobieraniem ciepła z otoczenia, a w drugim procesie następuje oddanie ciepła.