Podczas destylacji wody następuje odparowanie i skroplenie wody.
Wodę destyluje się, aby ją oczyścić.
Ropę naftową destylujemy, aby otrzymać niektóre składniki ropy naftowej.
Podczas destylacji ropy naftowej jesteśmy w stanie pozyskać jej niektóre frakcje np. olej napędowy, benzynę.