Sól – jako substancja może być rozpuszczona w wodzie tworząc mieszaninę. Jej właściwością jest słony smak i rozpuszczalność w wodzie.
Cukier – jako substancja może być rozpuszczony w wodzie tworząc mieszaninę. Jego właściwością jest słodki smak i dobra rozpuszczalność w wodzie.
Substancja składa się z małych cząsteczek, które nazywamy drobinami. Z kolei substancje mogą tworzyć mieszaniny (dwie lub więcej).