Opuszka węchowa odpowiada za rozpoznawanie zapachów, kość sitowa wytwarza oczodoły i jamę nosową, komórki nerwowe odpowiadają za przesyłanie impulsów nerwowych, jama nosowa odpowiada za oczyszczanie powietrza z zanieczyszczeń i drobnoustrojów chorobotwórczych oraz odpowiada za odbieranie zapachów, jama ustna odpowiada za przyjmowanie oraz trawienie pokarmów, natomiast język odpowiada za odczuwanie smaków.