Proces oddychania komórkowego pozwala organizmom uwalniać energię zawartą w pokarmie.
Oddychanie komórkowe to proces, zachodzący w komórce i polegający na uwolnieniu energii zawartej w pokarmie. U większości organizmów oddychanie komórkowe zachodzi z udziałem tlenu. W warunkach, gdy brakuje tlenu, sposobem na uwolnienie energii jest proces fermentacji.