Obserwacja i wniosek:
Torfowiec wchłonął więcej wody niż torf, ponieważ torf powstaje z obumierających dolnych części łodyżek torfowców, które już są zanurzone w wodzie przy braku dostępu do tlenu.
Torfowce, dzięki obecności komórek wodonośnych, są zdolne do zatrzymywania w przyrodzie obfitych ilości wody, co w okresie suszy zapobiega wysychaniu gleby, a podczas dużych opadów chroni ją przed erozją (wymywaniem przez wodę pochodzącą z opadów), zatrzymując jej nadmiar, przez tworzenie zwartych darni.
Torf służy w ogrodnictwie jako podłoże w uprawach roślin oraz do produkcji nawozów.
Torfowiec jest zbudowany z dwóch rodzajów komórek, z żywych, zielonych komórek, które są zdolne do przeprowadzania procesu fotosyntezy oraz z martwych komórek tak zwanych komórek wodonośnych, których zadaniem jest gromadzenie wody.