Osocze – transportuje dwutlenek węgla, związki regulujące pracę organizmu, składniki odżywcze oraz sole mineralne.
Krwinki czerwone – przenosi tlen do wszystkich komórek organizmu.
Krwinki białe – pełnią funkcję ochronną, broniąc organizm przed czynnikami chorobotwórczymi.
Płytki krwi – odpowiadają za procesy krzepnięcia krwi.
Osoczem nazywamy mieszaninę wody białek (np. fibrynogenu, który pełni rolę w krzepnięciu krwi) oraz soli mineralnych, w której zanurzone są składniki morfotyczne krwi. Surowica jest osoczem pozbawionym fibrynogenu.