Uzupełnij zdania tak, aby powstał prawidłowy tekst.
W reakcji kwasu mrówkowego i etanolu w temperaturze ok. 100oC powstaje mrówczan etylu, pachnący jak ciecz o zapachu truskawek. Drugim produktem reakcji jest woda. Reakcja ta nosi nazwę estryfikacji. Ze względu na swoją powolność, reakcja wymaga obecności niewielkiej ilości mocnego kwasu, odgrywającego rolę katalizatora.
Reakcja estryfikacji to reakcja, w której kwas karboksylowy reaguje z alkoholem bądź fenolem, a jako produkt otrzymujemy ester i wodę.
Katalizatorem tej reakcji jest zwykle kwas siarkowy (VI) (bądź inny mocny, stężony kwas), który jest bifunkcyjny- wiąże powstałą w reakcji wodę, zapobiegając reakcji odwrotnej, czyli hydrolizie estru, a także przyspiesza przebieg reakcji, obniżając jej energię aktywacji.
Ćwiczenie 4
203Ćwiczenie 5
203Ćwiczenie 2
208Ćwiczenie 4
208Ćwiczenie 2
222Ćwiczenie 3
222Ćwiczenie 8
222Ćwiczenie 2
226Ćwiczenie 3
226Ćwiczenie 3
233Ćwiczenie 5
233Ćwiczenie 2
251Ćwiczenie 3
264Ćwiczenie 4
264Ćwiczenie 3
268Ćwiczenie 4
268Ćwiczenie 3
278Ćwiczenie 4
278Ćwiczenie 5
296Ćwiczenie 1
304Ćwiczenie 5
304Ćwiczenie 1a
360Ćwiczenie 2a
360Ćwiczenie 3a
360Ćwiczenie 6
308Ćwiczenie 7
309Ćwiczenie 8a
361Ćwiczenie 9
309Ćwiczenie 10
309Ćwiczenie 10a
362Ćwiczenie 11
310Ćwiczenie 12
310Ćwiczenie 2
316Ćwiczenie 3
324Ćwiczenie 5
324Ćwiczenie 9
325Ćwiczenie 3
334Ćwiczenie 7
335Ćwiczenie 2
349Ćwiczenie 4
350Ćwiczenie 7
350Ćwiczenie 9
350Ćwiczenie 4
357Ćwiczenie 5
357Ćwiczenie 7
358