Jak odróżnić kwas octowy, kwas mrówkowy i propanon? Opisz właściwe czynności.
1. W pierwszej kolejności należy wykorzystać uniwersalny papierek wskaźnikowy. Tylko w jednej probówce (z propanonem) nie zmieni on barwy z żółtej na czerwoną, lecz pozostanie żółty, ponieważ ketony wykazują odczyn obojętny, a pozostałe dwa związki- odczyn kwasowy.
2. Należy oba pozostałe kwasy, każdy z osobna, wprowadzić do probówek z zakwaszonym roztworem manganianu (VII) potasu. Tylko w jednej z probówek dojdzie do odbarwienia roztworu- w probówce z kwasem mrówkowym.
Kwas mrówkowy wykazuje właściwości redukujące, dlatego odbarwia fioletowy zakwaszony roztwór manganianu (VII) potasu.
Manganian (VII) potasu w środowisku kwasowym utlenia kwas mrówkowy do dwutlenku węgla i wody, zgodnie z równaniem reakcji: HCOOH + [O] --> CO2 + H2O.
Powodem, dzięki któremu kwas mrówkowy wykazuje właściwości redukujące, jest obecność w jego cząsteczce grupy aldehydowej, dlatego zachowuje się on podobnie do tej grupy związków organicznych.
Ćwiczenie 4
203Ćwiczenie 5
203Ćwiczenie 2
208Ćwiczenie 4
208Ćwiczenie 2
222Ćwiczenie 3
222Ćwiczenie 8
222Ćwiczenie 2
226Ćwiczenie 3
226Ćwiczenie 3
233Ćwiczenie 5
233Ćwiczenie 2
251Ćwiczenie 3
264Ćwiczenie 4
264Ćwiczenie 3
268Ćwiczenie 4
268Ćwiczenie 3
278Ćwiczenie 4
278Ćwiczenie 5
296Ćwiczenie 1
304Ćwiczenie 5
304Ćwiczenie 1a
360Ćwiczenie 2a
360Ćwiczenie 3a
360Ćwiczenie 6
308Ćwiczenie 7
309Ćwiczenie 8a
361Ćwiczenie 9
309Ćwiczenie 10
309Ćwiczenie 10a
362Ćwiczenie 11
310Ćwiczenie 12
310Ćwiczenie 2
316Ćwiczenie 3
324Ćwiczenie 5
324Ćwiczenie 9
325Ćwiczenie 3
334Ćwiczenie 7
335Ćwiczenie 2
349Ćwiczenie 4
350Ćwiczenie 7
350Ćwiczenie 9
350Ćwiczenie 4
357Ćwiczenie 5
357Ćwiczenie 7
358