Reakcja chemiczna to przemiana, w wyniku której powstają substancje o innych właściwościach niż te, które uległy przemianie, np. spalanie alkoholu w parownicy, ogrzewanie w probówce wymieszanej siarki i żelaza, powstanie rdzy na powierzchni metalowego przedmiotu.
Przemiany fizyczne: krojenie, mieszanie, wyciskanie,
Przemiany chemiczne: spalanie, gotowanie, pieczenie, kiszenie.