dodatek do syropów przeciwkaszlowych, składnik farb, stosowany do produkcji kosmetyków, wykorzystywany w przemyśle spożywczym do poprawienia walorów smakowych likierów
Glicerol znalazł różne zastosowania m. in. ze względu na słodki smak i dużą lepkość. Jest również bardzo dobrym rozpuszczalnikiem tłuszczów, stąd zastosowanie w produkcji mydeł, kremów i balsamów.