1. Nazwa zwyczajowa pochodnej propanu, która ma w cząsteczce trzy grupy -OH. - glicerol
2. Nazwa zwyczajowa kwasu o wzorze HCOOH to kwas. - mrówkowy
3. Nazwa systematyczna kwasu mającego w grupie węglowodorowej trzy atomy węgla. - butanowy
4. Jednostka, w której określa się zawartość alkoholu we krwi. - promil
5. Homolog metanolu o dwóch atomach węgla w cząsteczce. - etanol
6. Proces, w którym otrzymuje się alkohol etylowy, na przykład z owoców, ryżu, ziemniaków. -fermentacja
7. Handlowa nazwa alkoholu etylowego skażonego substancjami, mającymi uniemożliwić jego spożycie. - denaturat
8. Nienasycony wyższy kwas karboksylowy o wzorze C17H33COOH to kwas. - oleinowy
9. Pochodne węglowodorów mające w cząsteczce grupę hydroksylową. - alkohole
10. Do ich produkcji wykorzystuje się mieszaninę kwasów palmitynowego i stearynowego. -świece
11. Odwracalna reakcja kwasu z alkoholem w obecności stężonego kwasu siarkowego(VI). - estryfikacja
12. Odczyn wodnych roztworów alkanoli. - obojętny
13. Grupa związków organicznych, które są także pochodnymi amoniaku. -aminy
14. Sole wyższych kwasów karboksylowych. - mydła
Odpowiedź: Grupa funkcyjna jest podstawnikiem w związku organicznym, która wpływa na jego właściwości chemiczne. Związki, zawierające tę samą grupę funkcyjną będą reagowały w podobny sposób.
